Fondée en 2014 par Daniel Szor dans l'une des plus belles régions d'Angleterre dont elle porte le nom, la distillerie Cotswolds a réussi à s'ériger comme une référence en termes de qualité pour ses singles malts comme pour ses gins.

Grâce à une production manuelle et artisanale ainsi qu'une démarche centrée sur les approvisionnements locaux (pour l'orge des whiskies comme pour les botaniques des gins), l'équipe de Cotswolds fait le choix de la qualité et son succès auprès des amateurs ces dernières années semble lui donner raison.

Ce "Christmas" gin en édition limitée est fait à partir de neuf botaniques : genièvre, angélique, pamplemousse, clémentine, lavande, cardamome, poivre noir, laurier et coriandre. Le résultat obtenu est en gin intense et rond, dont les arômes sont caractéristiques de la période de Noël, à la fois généreux et chaleureux, avec un soupçon d’épices chaudes, du genièvre et des notes rafraichissantes de clémentine.

Rond et intense. Agrumes, cardamome, lavande