EXPÉDITIONS 1ÈRE QUINZAINE DE JUILLET
CARONI HEAVY 1997 SINGLE CASK 28 ANS SPIRIT OF THE DAY – 60.3% – 50cl (EXPÉDITIONS 1ÈRE QUINZAINE DE JUILLET)
📌 Type : Rhum vieux de mélasse
📌 Origine : Trinidad
📌 Âge : 28 ans
📌 Millésime : 1997
📌 Degré : 60.3%
📌 Contenance : 50cl
📌 Distillerie : Caroni
📌 Embouteilleur / Éditeur : Spirit of the Day
📌 Édition : Single Cask
Fermée en 2002, la distillerie Caroni est devenue une véritable légende dans l'univers du rhum. Ses stocks historiques continuent de fasciner les amateurs du monde entier grâce à un style unique mêlant puissance, profondeur et signatures aromatiques reconnaissables entre toutes.
Cette sélection Heavy distillée en 1997 puis vieillie durant 28 ans appartient à la catégorie des embouteillages les plus recherchés de Trinidad. Le long vieillissement a façonné un profil d'une rare intensité, où les marqueurs emblématiques de Caroni gagnent en complexité et en élégance sans perdre leur caractère brut. Une bouteille destinée aux collectionneurs comme aux passionnés de grands rhums de dégustation.
🥃 Profil de dégustation
👃 Nez : Goudron, cuir ancien, fruits noirs confits, hydrocarbures nobles et épices profondes.
👅 Bouche : Puissante et complexe, sur la mélasse, le cacao amer, les agrumes confits, le tabac et les notes empyreumatiques caractéristiques.
🎯 Finale : Exceptionnellement longue, sèche et racée, marquée par la réglisse, le bois précieux, la fumée et une touche saline persistante.
⚠️ EXPÉDITIONS PRÉVUES DURANT LA 1ÈRE QUINZAINE DE JUILLET.
