MAGNUM CLOS DES JACOBINS 2016 ST EMILION GRAND CRU CLASSE 1.5l 

Description :

• Appellation: Saint-Émilion Grand Cru Classé
• Producteur: Clos des Jacobins
• Millésime: 2016
• Format: Magnum (1.5 L)

Dégustation :

• Robe: Couleur grenat profond avec des reflets brillants.
• Nez: Arômes complexes de fruits noirs (cassis, mûre), de cerises, accompagnés de notes de réglisse, de tabac et de légères touches épicées et boisées.
• Bouche: Pleine et opulente avec une structure tannique fine et bien intégrée. On y retrouve des saveurs de fruits mûrs, d'épices et une subtile minéralité. La finale est longue, élégante et persistante.

Accord Mets et Vins :

• Viandes rouges: Idéal avec un filet de bœuf, un gigot d'agneau rôti ou un magret de canard.
• Plats mijotés: Accompagne parfaitement des plats en sauce comme une daube de boeuf, un coq au vin ou une cassoulet.
• Fromages: S'accorde bien avec des fromages affinés tels que le Comté, le Saint-Nectaire ou le Brie de Meaux.

Potentiel de Garde :

• Le millésime 2016 est une année exceptionnelle pour Bordeaux et ce vin peut être apprécié dès maintenant pour sa richesse et sa complexité. En format magnum, il a un potentiel de garde encore plus long, pouvant se bonifier pendant 15 à 20 ans.

Conseils de Service :

• Température: Servir entre 16 et 18°C.
• Décantation: Une décantation d'une à deux heures est recommandée pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement.