RHUM RHUM LIBÉRATION 2024 – 45% – 70cl

📌 Type : Pure Single Rhum Agricole
📌 Origine : Marie-Galante, Guadeloupe
📌 Année de libération : 2024
📌 Matière première : Pur jus de canne
📌 Canne : Rouge B47.259
📌 Distillation : Alambics en cuivre à repasse
📌 Vieillissement : Tropical, en fûts de chêne français ayant contenu de grands vins
📌 Degré : 45%
📌 Contenance : 70cl
📌 Embouteilleur / Éditeur : Velier
📌 Édition : Limitée à 1 500 bouteilles

Le retour d'une cuvée emblématique de Marie-Galante

Après quatre années d'absence, Rhum Rhum Libération revient avec cette édition 2024, élaborée à partir de la rare variété de canne Rouge B47.259. Récoltée à maturité puis pressée sans dilution du jus, elle bénéficie d'une fermentation prolongée avant une distillation discontinue en alambics de cuivre. Le vieillissement tropical en chêne français façonne ensuite un profil à la fois ample, végétal, fruité et profondément complexe.

La mention « Libération 2024 » ne désigne pas un millésime de distillation, mais l'année au cours de laquelle le rhum a été « libéré » de ses fûts après maturation. Le projet Rhum Rhum est né à Marie-Galante de la rencontre entre Luca Gargano, figure de Velier, et le maître distillateur italien Gianni Capovilla. Leur approche singulière associe le terroir de l'île à des fermentations longues et une distillation artisanale au bain-marie, avec pour objectif de préserver au maximum l'identité de la canne.

🥃 Profil de dégustation

👃 Nez : Cire, miel de canne, citron vert, figue verte, banane, mangue et ananas, accompagnés de nuances florales, camphrées et légèrement fumées.

👅 Bouche : Ample et souple, dominée par la canne fraîche et le miel, puis la vanille, l'orange et le combava, avant une évolution plus végétale et herbacée.

🎯 Finale : Longue et dense, fraîche et végétale, avec des notes de gingembre, de muscade, de chêne et une élégante touche de gentiane.