Rhum Clarendon 10 ans 2014 Magnum Series #2 – 60%

Caractéristiques :

• Origine : Jamaïque
• Type : Rhum de mélasse, High Ester, Single Cask
• Volume : 70 cl
• Degré d'alcool : 60%
• Millésime : 2014
• Vieillissement : 10 ans sous climat tropical
• Série : Magnum Series #2
• Distillerie : Clarendon

L'histoire

Le Clarendon 10 ans 2014, présenté dans la prestigieuse Magnum Series #2, est une expression intense et complexe du rhum jamaïcain à haute teneur en esters. Distillé en 2014 et vieilli pendant 10 ans sous les climats chauds et humides de la Jamaïque, ce rhum brut de fût (60%) est un hommage à la puissance et à la profondeur aromatique typiques de la distillerie Clarendon. Une édition exceptionnelle pour les amateurs de rhums authentiques et riches.

La provenance

La distillerie Clarendon, située en Jamaïque, est reconnue pour ses rhums au profil explosif, issus de longues fermentations et distillés en alambics traditionnels. Le climat tropical joue un rôle clé dans le vieillissement, amplifiant l’intensité des arômes et conférant une profondeur unique. Ce single cask, choisi pour la Magnum Series, illustre l’essence même de ce terroir légendaire.

Dégustation

• Nez : Un nez vibrant et complexe, mêlant des arômes de fruits tropicaux fermentés comme l’ananas et la banane, avec des notes de caramel brûlé, de vanille et une pointe d’épices douces. Une touche de solvant typique des high esters apporte une fraîcheur intrigante.
• Bouche : Une attaque puissante et corsée, dévoilant des saveurs de fruits confits, de mélasse, de chocolat noir et de noix grillées. La texture est riche et enveloppante, équilibrée par une subtile acidité qui renforce la vivacité des arômes.
• Finale : Exceptionnellement longue et intense, marquée par des notes boisées, une légère amertume de cacao, et une douceur fruitée qui persiste élégamment en bouche.