Nez : Fin et capiteux. Au premier nez, des parfums de fleur de canne, de sucre de canne et de vanille d’une grande distinction se diffusent. Oxydative, la palette aromatique révèle ensuite des senteurs d’hydrocarbures, de vanille bourbon et de fruits exotiques (ananas, banane).

Apparence : Jaune doré soutenu.

Bouche : Riche, puissante. De vives notes de camphre et de vétiver précèdent des saveurs de clous de girofle enrobant peu à peu les papilles. Onctueux, le milieu de bouche est délicieusement vanillé, citronné, miellé (acacia) et réglissé (bâton).

Finale : Longue, épurée. Du sucre de canne tiède coule sur le palais. Gourmande, l’arrière-bouche est lactique (coco, amande) et subtilement anisée. Des notes de gingembre, de mirabelle et de plantes aromatiques (serpolet, sauge) prolongent la dégustation.