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La distillerie Clarendon est typique du style de rum jamaïcain ! La distillerie produit des rhums d’une grande richesse et complexité, aux arômes exaltés par le bois des cuves des grandes cuves de fermentation. Après de siècles de production de rhums en vrac, la commercialisation de ses propres embouteillages sous la marque Monymusk a débuté en 2012 !
La marque Kill Devil, lancée en 2013, appartient au groupe Hunter Laing, un embouteilleur écossais indépendant originellement spécialisé dans le whisky, basé à Glasgow. Les rhums Kill Devil sont vieillis et embouteillés en Écosse, sans additif ou filtration, afin de mettre en avant la qualité et la diversité des rhums du monde entier et particulièrement des Caraïbes.
Kill Devil fait référence à une ancienne superstition antillaise qui attribuait au rhum le pouvoir de chasser les démons… Les habitants de l’île nommaient ainsi leurs distillats les « Kill Devil ».
