Cet assemblage a bénéficié d'un vieillissement particulier pendant 4 ans, successivement dans 3 types de fûts :

2 ans en fût de bourbon sur l'ile de Jamaïque, 18 mois en fût de chêne français de "grain moyen" et enfin 6 mois en fût de cheêne de "grain fin" sur les bords de la Charente.

Dégustation

Nez : gourmand sur le fruit avec des notes de banane fraiche et de fruits jaunes assorti d'une pointe de boisé.

Bouche : veloutée et ample qui s'ouvre sur des notes de mangue et de fruits jaunes.