RUM FOURSQUARE HABITATION VELIER 2013 – 60% – 70cl

📌 Type : Rhum vieux de mélasse
📌 Origine : Barbade
📌 Millésime : 2013
📌 Distillerie : Foursquare
📌 Degré : 60%
📌 Contenance : 70cl
📌 Embouteilleur / Éditeur : Habitation Velier
📌 Édition : Habitation Velier

Située à la Barbade, la distillerie Foursquare est aujourd'hui considérée comme l'une des plus grandes références du rhum de dégustation. Sous la direction de Richard Seale, elle élabore des rhums sans additif, où la qualité de la distillation et du vieillissement prime sur toute intervention. La collaboration avec Habitation Velier met en lumière ce savoir-faire à travers des embouteillages bruts de caractère, particulièrement recherchés des amateurs.

Distillé en 2013 puis embouteillé à son degré naturel de 60 %, ce Foursquare est issu d'un assemblage de distillats provenant des alambics pot still et column still de la distillerie. Vieilli sous climat tropical, il exprime avec précision l'élégance du style barbadien, alliant gourmandise, puissance et remarquable équilibre. Une cuvée authentique qui illustre parfaitement la philosophie commune de Foursquare et Habitation Velier.

🥃 Profil de dégustation

👃 Nez : Vanille, noix de coco, fruits exotiques mûrs, miel, caramel blond et chêne délicatement toasté.

👅 Bouche : Riche et structurée, sur le toffee, les fruits confits, les épices douces, le cacao et une belle trame boisée.

🎯 Finale : Longue, élégante et persistante, marquée par les épices pâtissières, les fruits secs, la vanille et une fraîcheur légèrement mentholée.