RHUM SPIRIT OF THE DAY NAVY RUM #2 – CARONI, TDL, HAMPDEN & DIAMOND – 54.5% – 50cl

📌 Type : Rhum traditionnel – Assemblage Navy Rum
📌 Origine : Trinidad, Jamaïque et Guyana
📌 Distilleries : Caroni, Trinidad Distillers Limited (TDL), Hampden (HMPDN) et Diamond (DDL)
📌 Assemblage : Blend de quatre rhums issus de trois terroirs caribéens
📌 Degré : 54.5% – Navy Gunpowder Proof
📌 Contenance : 50cl
📌 Embouteilleur / Éditeur : Spirit of the Day
📌 Édition : Navy Rum #2 – Édition limitée à 119 bouteilles

Quatre signatures légendaires des Caraïbes réunies dans un Navy Rum d'exception

Avec son Navy Rum #2, Spirit of the Day rend hommage à la grande tradition des rhums de la Royal Navy britannique à travers un assemblage particulièrement singulier. Quatre distilleries emblématiques, Caroni, TDL, Hampden et Diamond, se rencontrent dans une composition élaborée goutte après goutte, destinée à refléter la diversité et la richesse des grands terroirs caribéens.

Cet assemblage réunit deux expressions de Trinidad, issues de Caroni et de Trinidad Distillers Limited (TDL), un rhum jamaïcain de Hampden, identifié sous le marqueur HMPDN, ainsi qu'un rhum de Diamond, produit par Demerara Distillers Limited au Guyana.

Chacune de ces origines possède une histoire et une identité profondément liées à la tradition du rhum. Caroni, distillerie trinidadienne aujourd'hui fermée, occupe une place particulière dans l'univers des rhums de collection. Hampden perpétue le savoir-faire jamaïcain des rhums de caractère, tandis que Diamond représente l'héritage des rhums Demerara du Guyana. TDL complète cette rencontre en apportant une autre facette du patrimoine rhumier de Trinidad.

Le choix d'un embouteillage à 54.5% n'a rien d'anodin. Ce degré fait directement référence au Navy Gunpowder Proof, historiquement associé aux rhums distribués dans la marine britannique. Il inscrit cette cuvée dans une tradition où la puissance alcoolique et le caractère des assemblages occupaient une place centrale.

Avec seulement 119 bouteilles de 50cl, le Spirit of the Day Navy Rum #2 constitue une édition particulièrement confidentielle. La réunion de quatre distilleries aussi emblématiques, dont la mythique Caroni, en fait une proposition originale pour les amateurs de rhums de tradition britannique et d'assemblages caribéens rares.

🥃 Profil de dégustation

👃 Nez : Un assemblage réunissant les signatures de Trinidad, de la Jamaïque et du Guyana, avec une expression aromatique construite autour de quatre distillats de caractère.

👅 Bouche : Une dégustation à 54.5%, dans l'esprit des Navy Rums traditionnels, mettant en valeur la rencontre de quatre origines et styles de distillation.

🎯 Finale : Une expression fidèle à l'ambition de cet assemblage : restituer la diversité des grands terroirs caribéens dans la tradition des rhums de la Royal Navy.