RUM THE MANY FACES OF RUM GUYANA / JAMAÏQUE 1995 30 ANS – REFILL BARREL – 45.5% – 70cl

📌 Type : Rhum
📌 Origine : Guyana / Jamaïque
📌 Âge : 30 ans
📌 Millésime : 1995
📌 Fût(s) utilisé(s) : Refill barrel
📌 Degré : 45.5%
📌 Contenance : 70cl
📌 Embouteilleur / Éditeur : WHISKY JURY
📌 Édition : 216 bouteilles

Embouteillé par WHISKY JURY dans la série The Many Faces of Rum, cet assemblage Guyana / Jamaïque 1995 impressionne par sa cohésion et sa maturité. Après trente ans, les deux origines ne se juxtaposent plus : elles fusionnent dans un registre profond, fondu et remarquablement harmonieux. Le Guyana apporte l’ossature, la Jamaïque la texture et le relief aromatique, dans un ensemble qui avance sans bruit mais laisse une empreinte durable.

À travers ses sélections, WHISKY JURY défend une vision exigeante des spiritueux de caractère, où l’identité du jus prime sur l’effet d’annonce. Cette cuvée en est une belle illustration, avec un rhum complexe, posé, accessible dans son degré naturel, mais d’une grande richesse intérieure.

🥃 Profil de dégustation

👃 Nez : Bois fondu, fruits mûrs, mélasse fine, épices douces et notes légèrement exotiques.
👅 Bouche : Souple, construite, sur les fruits compotés, la structure boisée, une belle texture et des accents pâtissiers.
🎯 Finale : Longue, discrètement chaleureuse, complexe et élégante.