THE ROOTS LES RACINES #27 SECRET ISLAY 2009 16 ANS – 53.8% – 70cl

📌 Type : Whisky Single Malt
📌 Origine : Islay, Écosse
📌 Âge : 16 ans
📌 Millésime : 2009
📌 Fût(s) utilisé(s) : Barrel (single cask)
📌 Degré : 53.8%
📌 Contenance : 70cl
📌 Embouteilleur / Éditeur : The Roots
📌 Édition : Les Racines #27 – Single Cask – 146 bouteilles

The Roots est un embouteilleur indépendant belge reconnu pour sa sélection exigeante de fûts uniques, toujours embouteillés en couleur naturelle, sans filtration à froid et au degré naturel. Chaque référence est choisie pour mettre en avant le caractère authentique du distillat, sans compromis.

Cette cuvée Les Racines #27 renferme un Secret Islay distillé en 2009 et élevé pendant 16 ans. Si le nom de la distillerie n'apparaît pas sur l'étiquette, il s'agit d'un single malt dont le profil évoque clairement les plus grands malts tourbés d'Islay, avec une signature très proche d'Ardbeg. Vieilli dans un unique barrel puis embouteillé à son degré naturel de 53.8 %, il conjugue puissance, élégance et complexité dans une édition limitée à seulement 146 bouteilles.

🥃 Profil de dégustation

👃 Nez : Fumée de tourbe, citron grillé, embruns marins, miel et vanille.

👅 Bouche : Ample et huileuse, sur la cendre froide, les agrumes, le goudron, les fruits mûrs et les épices douces.

🎯 Finale : Très longue, saline et fumée, portée par la tourbe, le poivre, le chêne épicé et une belle fraîcheur iodée.