Whisky Aultmore 18 Year Old Adelphi Selection - 55° -70cl

Du célèbre embouteilleur indépendant Adelphi vient cet Aultmore de 18 ans qui a été distillé en 2000 et vieilli dans d'anciens fûts de Sherry. Ce Single Malt Scotch Whisky a été embouteillé en 2018 à la teneur naturelle en alcool de 55% vol, sans aucune coloration supplémentaire ni filtration à froid. Seulement 480 bouteilles sont produites.

GOÛT : Aromatique et parfumé avec un goût doux et floral, de l'herbe avec des notes de miel et d'épices.

VIEILLISSEMENT : fûts américains ex Bourbon et ex fûts européens Sherry.

Adelphi Selection s'adresse à ceux qui apprécient les whiskies single malts écossais, qui ne sont pas intéressés par l'homogénéité, mais plutôt par saisir chaque petite nuance différente d'un fût à l'autre, d'une année à l'autre et surtout soucieux de boire la plus haute qualité de whisky existant commercialement. Ils sont d'une preuve plus forte que les marques normales en circulation (la preuve exacte varie avec l'âge du whisky Scotch), avec de petits ajouts d'eau, chacun trouvera la bonne dose pour atteindre l'équilibre souhaité. Adelphi est totalement indépendant des multinationales et a la liberté de sélectionner des single malts de nombreuses distilleries, apposant son nom uniquement sur un whisky de qualité exceptionnelle. Le choix se porte uniquement sur le whisky vieilli dans des fûts ayant contenu du Bourbon et du Sherry, avec la conviction que seuls ces types de fûts sont le véhicule pour obtenir les meilleurs résultats. Tout autre type de bois masquerait les qualités intrinsèques du distillat. Avec l'aide du gourou du whisky écossais Charles MacLean, Adelphi ne sélectionne qu'environ 41% des whiskies qui lui sont proposés. Seuls les meilleurs single casks sont embouteillés avec le label Adelphi.