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WHISKY ECOSSE ISLAY BLEND BIG PEAT 46% 70CL
Quand on sait que peat désigne la tourbe, il est simple de comprendre quelle est l’ambition de Big Peat !
Annoncé avec un taux de phénols de 40 ppm, Big Peat assume très bien son tourbé puissant. Ce Blended Malt est en fait un assemblage de plusieurs Single Malts de l’île d’Islay. Le personnage sur la bouteille, nommé Pete pour le jeu de mots, est une caricature bienveillante des habitants d’Islay.
Non filtré à froid, il conserve toutes ses qualités aromatiques et saura ravir les fans de whiskies très tourbés.
Robe : couleur or, finalement assez claire ce qui est logique puisque cet assemblage se concentre sur la tourbe et non sur le vieillissement.
Nez : les amateurs sauront facilement déceler la tourbe caractéristique des Islay avec des arômes rappelant le feu de cheminée et un côté médicinal.
Bouche : toujours ce côté très fumé de la tourbe persistant en finale qui laisse malgré tout percevoir quelques notes mentholées.
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