WHISKY GLENALLACHIE FUTURE 4 ANS BILLY'S 50 ANNIV 60.2° 70 CL

Pour célébrer la longue carrière d'un demi-siècle du maître distillateur Billy Walker dans l'industrie du whisky, Glenallachie est ravi de dévoiler la dernière mise en bouteille de la série Passé, Présent et Futur : The GlenAllachie 50th Anniversary Future Edition. Non seulement ce single malt de 4 ans est notre première version tourbée, mais aussi le tout premier distillat produit sous la propriété de Billy Walker de la distillerie GlenAllachie. Précurseur d'avenir, cette expression a bénéficié d'une longue fermentation de 160 heures. L'eau-de-vie riche en esters et fruitée qui en résulte a ensuite été élevée dans d'anciens fûts de seigle et de bourbon, ainsi que dans des fûts de chêne vierge. Fabriqué avec de la tourbe continentale, cet alcool aux teintes ambrées offre un profil de saveur distinctement fumé mais doux, débordant de pommes à la cannelle sucrées et de chêne fumant. Présenté à une force de fût naturelle de 60,2 %, sans colorant ajouté ni filtration à froid pour un maximum de saveur. Sortie limitée à 10 000 bouteilles dans le monde.

Dégustation

Nez : Miel, fruits secs et noisette.

Bouche : Arômes de poires compotées à la cannelle, d'amandes grillées et de miel.