Whisky Nagahama Wine Cask x Sweden Cask - 56.2° - 50cl

Nagahama Roman Beer Co,Ltd est installée au coeur d’une brasserie qui produit de la bière, à Nagahama, elle utilise le plus petit alambic du Japon. Sa forme petite et délicate, sa méthode de chauffage indirect à la vapeur, donne des distillats riches. L’eau, riche en minéraux, est puisée dans un lac du mont Ibuki. L’eau qui provient en grande partie de la fonte des neiges est excellente. Si la distillerie utilise aujourd’hui de l’orge maltées d’Écosse, elle espère pouvoir, à l’avenir, travailler avec de l’orge locale.

• Whisky Nagahama Wine Cask x Sweden Cask est un assemblage de whiskies vieillis en fût de Tanba (vin japonais) et un petit fût ( octave) suédois. Encore jeune, il est malgré tout porteur de promesse d’avenir, mais aussi de plaisir immédiat…Délicat, fruité, gourmand. Agrumes, chocolat, baies, fleurs, épices.

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