WHISKY TWJ BEN NEVIS 27 ANS 1999 CASK #51 – 47.5% – 70cl 
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📌 Type : Whisky Single Malt
📌 Origine : Highlands, Écosse
📌 Âge : 27 ans
📌 Millésime : 1999
📌 Fût(s) utilisé(s) : Non communiqué
📌 Degré : 47.5%
📌 Contenance : 70cl
📌 Distillerie : Ben Nevis
📌 Embouteilleur / Éditeur : The Whisky Jury
📌 Édition : Single Cask #51

Un vieux malt des Highlands à la personnalité affirmée

Distillé en 1999 puis élevé durant 27 ans, ce Ben Nevis sélectionné par The Whisky Jury offre une expression longuement patinée du caractère singulier de la distillerie. Le temps apporte de la profondeur au distillat tout en conservant cette alliance typique de fruits mûrs, de cire, d’épices et de notes légèrement minérales.

Installée au pied de la montagne Ben Nevis, près de Fort William, la distillerie est appréciée des amateurs pour ses single malts texturés, complexes et souvent très expressifs après un long vieillissement. Embouteillé à 47.5%, ce fût unique recherche davantage l’équilibre et la précision que la démonstration de puissance.

🥃 Profil de dégustation

👃 Nez : Fruits jaunes mûrs, pomme compotée, cire d’abeille, miel, agrumes confits et herbes sèches.

👅 Bouche : Ample et soyeuse, sur la poire, la pêche, les fruits secs, les épices douces, la cire et un boisé délicatement patiné.

🎯 Finale : Longue et complexe, marquée par les fruits mûrs, le poivre doux, les zestes d’agrumes et une légère minéralité.