MAGNUM AOP MERCUREY Rouge CLOS DES NOITERONS 2020 

Description :

Le Château d'Etroyes, situé dans l'appellation Mercurey en Côte Chalonnaise, est reconnu pour produire des vins rouges de grande qualité. Le Clos des Noiterons 2020 en format magnum est un exemple parfait de leur savoir-faire et de leur engagement envers l'excellence viticole.

• Appellation: Mercurey AOP
• Producteur: Château d'Etroyes
• Cuvée: Clos des Noiterons
• Millésime: 2020
• Format: Magnum (1.5 L)

Dégustation :

• Robe: Belle couleur rubis avec des reflets pourpres.
• Nez: Arômes séduisants de cerises noires, de framboises, accompagnés de notes de violette, de réglisse et une touche de sous-bois.
• Bouche: Équilibrée et élégante avec des tanins fins. On y retrouve des saveurs de fruits rouges et noirs bien mûrs, soutenues par des nuances épicées et une légère minéralité. La finale est longue et soyeuse.

Accord Mets et Vins :

• Volaille: Idéal avec un canard rôti aux cerises ou un poulet de Bresse aux morilles.
• Plats mijotés: Se marie parfaitement avec un bœuf bourguignon ou un coq au vin.
• Fromages: Excellent avec des fromages doux comme le Reblochon ou le Brie.

Potentiel de Garde :

• Le millésime 2020 est déjà accessible pour sa fraîcheur et son fruité, mais en format magnum, il peut se bonifier pendant encore 6 à 8 ans.

Conseils de Service :

• Température: Servir entre 15 et 17°C.
• Décantation: Une décantation de 30 minutes à 1 heure est recommandée pour permettre aux arômes de se développer pleinement.