AOP CHAMPAGNE Rose RUINART (AVEC SECONDE PEAU) 

Région et producteur : Champagne, France, produit par la Maison Ruinart

Cépages : 45% Chardonnay, 55% Pinot Noir (dont 18% vinifié en rouge)

Notes de dégustation :

• Robe : Couleur saumon avec des reflets orangés.
• Nez : Arômes intenses de fruits tropicaux tels que la grenade, le litchi et la goyave, accompagnés de notes florales de rose damascena et de baies rouges fraîches. Des nuances épicées de fève tonka et de muscade se dévoilent en second plan.
• Bouche : Caractère frais avec une structure raffinée et une rondeur délicate. La finale est élégante, offrant des notes de menthe poivrée et de pamplemousse rose.

Accords mets et boissons : Ce champagne se marie parfaitement avec des poissons gras et des fruits de mer. Il accompagne également bien des charcuteries et des viandes puissantes comme le canard. Une suggestion de recette est la salade de canard au pamplemousse.

Histoire/Origine : Ruinart Rosé est un assemblage harmonieux combinant la fraîcheur aromatique des chardonnays de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims avec la fruité des pinots noirs de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne. Ce champagne bénéficie de 2 à 3 ans de vieillissement en cave, avec un dosage de 8 g/L, et est présenté dans un étui éco-conçu "seconde peau", reflétant l'engagement de la maison envers la durabilité et l'innovation.