RUM NEW YARMOUTH 2005 THE WHISKY JURY – 59.8% – 70 CL

📌 Type : Rhum de mélasse
📌 Origine : Jamaïque
📌 Millésime : 2005
📌 Degré : 59.8 %
📌 Contenance : 70 cl
📌 Embouteilleur : The Whisky Jury
📌 Édition : Single Cask

Issu de la distillerie New Yarmouth, ce millésime 2005 sélectionné par The Whisky Jury déploie une intensité aromatique impressionnante, typique des grands rhums jamaïcains. Distillé à partir de mélasse et embouteillé à la force du fût, il révèle une structure riche et onctueuse, où la puissance brute côtoie une grande précision d’arômes.
Le temps a façonné un profil à la fois exubérant et raffiné, porté par des notes de fruits tropicaux mûrs, de caramel et de chêne toasté.

La maison The Whisky Jury s’est imposée comme une référence dans le monde des embouteillages indépendants grâce à des sélections exigeantes, toujours non filtrées à froid et embouteillées à la force naturelle. Ce New Yarmouth 2005 en est une illustration parfaite.

🥃 Profil de dégustation

👃 Nez : Fruits exotiques mûrs, vanille, caramel chaud et pointe de vernis.
👅 Bouche : Grasse et ample, sur la banane rôtie, le miel et les épices douces.
🎯 Finale : Longue et chaleureuse, avec un retour sur la mélasse et le bois sec.