THE WHISKY JURY RUM NEW YARMOUTH 2009 16 ANS – 59.7% – 70cl

📌 Type : Rhum traditionnel de mélasse
📌 Origine : Jamaïque
📌 Âge : 16 ans
📌 Millésime : 2009
📌 Degré : 59.7%
📌 Contenance : 70cl
📌 Embouteilleur : The Whisky Jury

Distillé en 2009 puis élevé pendant 16 ans, ce millésime jamaïcain sélectionné par The Whisky Jury dévoile toute l’intensité et la personnalité du style New Yarmouth.

La distillerie New Yarmouth est réputée pour ses rhums puissants, souvent marqués par un profil estérifié affirmé, oscillant entre fruits tropicaux très mûrs, solvants nobles et profondeur épicée. Ici, la longue maturation a dompté la fougue naturelle du distillat tout en conservant son énergie brute.

Embouteillé à 59.7%, ce rhum conserve une structure massive, dense, presque explosive, équilibrée par une vraie précision aromatique. Une bouteille destinée aux amateurs de Jamaïque authentique, intense et sans concession.

🥃 Profil de dégustation

👃 Nez : Banane flambée, ananas fermenté, colle noble, zeste d’orange amère et pointe de vernis.

👅 Bouche : Puissante et concentrée, fruits exotiques confits, mélasse, épices chaudes, cacao amer et touche saline.

🎯 Finale : Très longue, sèche et vibrante, sur les fruits fermentés, le bois toasté et une fraîcheur mentholée persistante.